Вино Божоле Нуво – прошлое и современность

Божоле – это замечательное красное вино, французская провинция и национальный праздник. И самое замечательное, что три эти вещи очень тесно связаны. Регион Божоле издавна был известен своими виноградниками и потрясающим вином из сорта гамэ. Дешевое молодое вино было любимым напитком местного населения, но, в то же время, пользовалось пренебрежением знатных вельмож Франции. Но благодаря многолетним стараниям виноделов, вино Божоле стало всемирно известным и любимым ценителями.

Праздник нового вина

Традиционно, вино Божоле Нуво начинают продавать сразу же, как закончится период ферментации – а это 6 недель со времени сбора виноградного урожая. Ранее продажи начинались в начале ноябре, сейчас же эта дата, подтвержденная французскими законодательными актами, с 1985 года приходится на третий четверг ноября. Этот день стал настоящим праздником – он сопровождается яркими шествиями, выступлениями, дегустацией вина нового урожая и прославлением Божоле Нуво.

Вино Божоле Нуво – прошлое и современность

Вкус Божоле

Яркое, легкое вино Божоле Нуво обладает замечательным ярким вкусом, дополненным нотками вишни, малины и смородины. Отсутствие терпкости и навязчивости подчеркнуто живым ярким блеском красного вина, сияющего в бокале.

В качестве гарнира к этому напитку советуют применять сыры либо мясную нарезку, которые замечательно подчеркивают резкий фруктовый вкус вина. Пить вино этого сорта лучше охлажденным до температуры в 13 градусов, а свои оптимальные вкусовые качества он сохраняет до начала весны следующего от сбора урожая года.

Цена на Божоле Нуво

По информации, предоставленной известными винодельческими марками, молодое вино Божоле в 2012 году было создано чрезвычайно вкуснее и насыщеннее, чем в предыдущих периодах. Однако, количество его очень ограничено из-за неблагоприятных погодных условий, существенно сокративших урожай винограда гамэ.

Цена на вино Божоле во многом зависит от региона Франции, где оно было изготовлено, от компании-производителя и от выдержки. По официальным данным, стоимость одной бутылки этого замечательного напитка колеблется в среднем от 380 до 540 рублей.

Комментарии:

  1. Виктор:

    Херня это ваше божоле. Сколько раз пил — кислятина и все тут. Пейте хорошие дорогие вина, а не этот шмурдяк, товарищи!!!

Оставьте комментарий