Изысканный вкус вина Сhianti

Вино Chianti: история и современность

Вино Chianti относится к разряду красного. Его родина – итальянская Тоскана. Достаточно долгое время напиток ассоциировался с соломенными корзинками и маленькими приземистыми бутылками. Сейчас виноделы в большинстве используют простые бутылки. Впервые вино было изготовлено бароном Беттино Рикасоли. Позже он стал премьер-министром Италии. Относится это событие к середине XVIII века.

Достаточно неблагоприятным периодом для этого напитка можно считать 70-тые годы XX столетия. Именно в это время виноделы значительно сократили товарооборот. А к 1995 году законодатели закрепили норму, согласно которой вино Chianti не менее, чем на 80 % должно быть изготовлено из сорта винограда Санджовезе.

Изысканный вкус вина Сhianti

Особенности упаковки и варианты вкусовых оттенков

Если на горлышко бутылки помещено изображение черного петуха, то это означает, что данное вино изготовлено членами консорциума Gallo Nero Consortium.

Присутствие на этикетке слова Riserva является свидетельством долгого периода выдержки данного продукта. Она составляет 38 месяцев.

Chianti вино цена очень часто зависит от региона, в котором выращивался виноград, уровня алкоголя в нем и количества урожая.

К этому алкогольному напитку применяют также название «Бордо Италии». Положительным является тот факт, что виноделы прибегают к разнообразным пропорциям смешивания разных видов винограда. Это значительно расширяет вкусовую палитру напитка. Увлечение белыми сортами винограда порождает легкотелые варианты. Полезностью отличаются вина из красных плодов.

Если вино достаточно молодое, то вы почувствуете прекрасные ароматы пряной корицы и цветочного букета. Немного постарев, Chianti приобретает аромат кожи и табака. Средний уровень кислотности и танинов позволяет вполне насладится всеми прелестями продукта. Кстати, вино Chianti лучше всего сочетать с говядиной или бараниной. Красные соусы тоже подчеркнут отменные вкусовые характеристики напитка.

Если Chianti вино цена средняя, то это означает, что оно будет обладать приятным фруктовым ароматом, нотками вишни, сливы или малины.

Оставьте комментарий